The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.

Шоколадницы. Предназначены для приготовления горячего шоколада. Они поддерживают нужную температуру и консистенцию напитка, что особенно важно для кафе и ресторанов, предлагающих десерты и напитки.

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов

Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

предпроектное обследование: выезд специалиста click here / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень